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Frequento questa pasticceria da quando ero bambino . Ricordo che ai tempi della scuola elementare mi fermavo sempre dopo il suono della campanella a fare merenda con le pizzette appena sfornate del nonno Vico e Vasco . Ora che sono un pò più grandicello mi gusto i mega aperitivi con l’ampio buffet e scelta di vini del territorio serviti dalle nipoti Eleonora e la titolare Giorgia. Il locale nel tempo si e’ modernizzato nel arredamento ma soprattutto nella quantità dei prodotti . Al mattino si parte con le colazioni poi c’e solo l’imbarazzo della scelta , dalle pizzette ai panini , paste , biscotti , piadina ,tutto fatto rigorosamente come una volta e con prodotti genuini di primissima scelta. Che sorpresa trovare la mia pasticceria preferita sulla Piattaforma TIPPEST ! non mi sono fatto sfuggire l’occasione e ho acquistato due “superdolci –Coupon” , Torta chantilly alle fragole e la mitica Mantovana di Galeata che e’ la più buona del mondo ! la ricetta Top secret tramandata da tre generazioni . Famosa e ricercata e’ questo dolce Mantovana tanto che nel fine settimana molti clienti della bassa romagna e dalla vicina toscana vengono a Galeata alla pasticceria Erchi ad acquistarla . Se ancora non l’avete provato questo dolce caratteristico vi consiglio di venire presto ad assaggiarlo non ve ne pentirete . Ciao e alla prossima recensione Endriu . Dimenticavo la Torta chantilly e’ Galatticaaaaaaaaaaa!!!